12月６日の昼食はハンバーガーセット🍔 ＊海老カツバーガー ＊ナゲット ＊マセドアンサラダ ＊カフェオレ ＊ヨーグルト 栄養士さんがいつも入居者の喜ぶ顔を想像しながら 楽しいメニューを考えてくれます。 大 […]

ななふく苑では、地域で暮らしている高齢聴覚障害者が集い、手話で語り合える場として「ななふく交流会」を開催しています。 そして地域で暮らす高齢聴覚障害者のニーズや課題を把握し、必要な情報提供や地域の関係機関と連携した支援を […]

●ろう高齢者向けの『チームオレンジ』を結成しました! 認知症の人と家族への応援者である認知症サポーターを全国で育成し、認知症になっても安心して暮らせる町を作る取り組みが全国で広がっています。 ななふく苑では、毛呂山町地域 […]

10月31日、ハロウィンの日のおやつは手作りのハロウィンデザートでした。 栄養士の力作です❢

介護保険施設では、令和5年度から認知症ケアの質の向上のため、介護・福祉系の資格のない方は認知症介護基礎研修の受講が義務化されます。 150時間程度のｅラーニングで受講になりますが、聞こえない職員も受講できるよう埼玉県の担 […]

日本昔ばなし「さるがに合戦」にちなんだ特別メニューでした。 カニを入れたカニピラフ、カニの赤色を人参で、猿の茶色をしめじでイメージしたツナ和え、柿を使ったデザートなど、物語にまつわる食材を使用しています。 昔のろう教育の […]

皆さんが毎回、楽しみにしている、ハンバーガーをお出ししました。 今回は、ソースにこだわりました。 トマトの他に、人参、香味野菜の玉ねぎや、セロリを煮込み香りよく仕上げました。また、某ハンバーガーショップで働いた経験のある […]

昨年に引き続き、入居者さんのリクエストにお応えして節分の日に「天丼」をお出ししました。 節分らしさも考えて、「大豆と昆布の煮物」もメニューに加えました。 ポスターを作成して、天丼の日をお知らせすると、「天丼もう少しだね。 […]

1月11日の新年会に、松花堂弁当をお出ししました。 メニューは、いなり寿司・すまし汁・天ぷら（海老・かき揚げ）・おせち盛り合わせ・茶わんむし・紅白なます・果物でした。 ななふく苑のいなり寿司は、酢に咽やすい高齢者にも食べ […]

今日は一足早い、クリスマスメニュー☆彡 厨房では、早朝からお寿司🍣を握ったりミートローフを焼いたりと、大忙し。 入居者の皆さんの喜ぶ顔を思い浮かべながらのメニュー作りです🔔